深い余韻に、果実とナッツの重なりを
＜皮付きローストカシューナッツ × ブラックレーズン × クラン ベリー〉
 
香ばしくローストした皮付きカシューナッツは、カテキンを含む薄皮がほんのり渋みを添え、深みのある味わいに。まろやかなコクとやさしい甘みの中に、カシューナッツ特有のクリーミーな旨みが感じられます。オレイン酸やビタミンB群、亜鉛を豊富に含み、腸内環境を整え、美肌・疲労回復・アンチエイジングにも効果が期待できるナッツ。まさに”内側からキレイになれる”大人のおつまみです。
 
ブラックレーズンは、鉄分がプルーンの約4倍。ポリフェノールやレスベラロールを多く含み、深いコクとしっとりした甘みが、ワインの渋みを和らげてくれ。赤ワインの芳醇な香りと見事に調和します。
 
クランベリーは、鮮やかな酸味が印象的。ポリフェノールの一種プロアントシアニジンを豊富に含み、抗酸化・抗菌作用に優れ、体を守る働きをもつ果実とも言われています。果実の酸味が口の中をリセットし、次の一口の赤ワインをよりフレッシュに感じさせてくれます。
 
ナッツのまろやかさ、ブラックレーズンの深い甘み、クランベリーの華やかな酸味。三つの味わいが重なり、赤ワインのタンニンや果実味を美しく引き立てます。１日の終わりに、グラスを傾けながら”飲む時間がもっと深く、豊かになる”ミックスです。
 
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